Kəsimdən sonra ətdə geri dönməz bioloji proseslər başlayır və bu prosesləri yalnız fasiləsiz soyuq zəncir ləngidə bilir.

Böyük Britaniyanın Kral Kolleci London universitetinin alimləri müəyyən ediblər ki, qısamüddətli aşağı kalorili pəhriz d

Qurban bayramı İslam dünyasının ən müqəddəs bayramlarından biri hesab olunur və bu bayramın əsas ibadətlərindən biri qu

Qafqaz Müsəlmanları İdarəsinin Qazılar Şurası Qurban bayramı ilə bağlı fətva verib. Builki bayram AMEA Şamaxı Rəsədxan

Toyuq ətinin tərkibində beynin normal fəaliyyəti, hüceyrə membranlarının formalaşması və neyromediatorların sintezi üçü

Ətin yumşaq və şirəli alınması üçün bir neçə vacib qaydaya əməl etmək lazımdır. Sherg.az xəbər verir ki, ən əsas üsul ə

Bir çox insan mağazadan aldığı təzə əti vərdiş üzrə həmin polietilen paketdə soyuducuya qoyur. Bu üsul rahat görünsə də

Toyuq insan qidasında ən çox yayılmış protein mənbələrindən biridir. Əlverişli qiymətə, asanlıqla həzm olunan və vacib

Dana əti düzgün işlənmədikdə bişərkən quruyan və sərtləşən həssas bir məhsuldur. Marinasiya prosesi yalnız ləzzət qatma

Sağlam qidalanma mövzusu cəmiyyətdə hər zaman diqqət mərkəzində olub. Xüsusilə də mal ətinin insan sağlamlığına təsiri

Ətin səhv şəkildə əridilməsi və dondurulması, eləcə də yenidən dondurulması təhlükəli bakteriyaların çoxalmasına səbəb o

Azərbaycanın ət bazarında son aylarda qəribə mənzərə yaşanır. Marketlərin ət vitrinlərinə yaxınlaşanda alıcıların ən ço

Mütəxəssislər izah edirlər ki, çiy ətin yuyulması təhlükəlidir və müasir qida təhlükəsizliyi standartlarına tamamilə zi

Son zamanlar bazarlarda Monqolustan, Pakistan, Hindistan kimi ölkələrdən gətirilən ət satılır.  Deyilənə görə, insan do

Qida standartlarından yan keçən vicdansız istehsalçılar tez-tez ətin və toyuqun çəkisini artırmaq və görünüşünü yaxşıla

Oktyabrın 25-dən ölkə üzrə heyvan bazarları müvəqqəti bağlanacaq. Bizimyol.info xəbər verir ki, bu barədə Azərbaycan Qi

Ləzzətli və şirəli kabab hazırlamaq üçün düzgün əti seçmək, onu marinadlamaq və bişirmək vacibdir. Kabab bir çoxumuz üç

Ləzzətli və şirəli kabab hazırlamaq üçün düzgün əti seçmək, onu marinadlamaq və bişirmək vacibdir. Kabab bir çoxumuz üç

Qurban əti necə saxlanmalıdır? SİA xarici KİV-ə istinadən qurban ətini xarab olmadan qorumağın 6 təsirli üsulunu təqdi

Azərbaycan Rusiyadan diri qoyun idxalını artırıb. Belə ki, bu ilin birinci rübündə Azərbaycan 1,1 milyon ABŞ dolları də

Qurban bayramında kəsilən heyvanların ətinin düzgün şəkildə saxlanması həm sağlamlıq, həm də israfçılığın qarşısının alı